唯一の２つ星
東京に数多あるイタリア料理店に優劣をつけることは難しいですが、基準を設けるとしたらミシュランガイドが役立つでしょう。南青山に店を構えるプリズマ
は、ミシュランガイド東京2020において日本で唯一２つ星を獲得したレストランです。マンションやオフィスの中にひっそりと佇む店舗は知らなければ通り過ぎてしまいそうですが、その景観もお店のスタイルを表現しています。オープンキッチンの店内には、オーナー兼シェフの斎藤智史氏ただ１人です。料理と真摯に向き合う本店では豪華な演出やサービスはありませんが、ゲストも本当に美味しい食事と向き合うことができるので、落ち着いた大人のレストランとして極めて高い評価を受けています。
〒107-0062
東京都港区南青山6-4-6 青山ALLEY 1F