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2018/11/01

★メーカーズディナー開催のお知らせ – 11月★

【フランチャコルタ Franciacorta】
シャンパーニュと同じく瓶内二次発酵という工程を経て造られるイタリアを代表するスプマンテの銘柄。
産地はロンバルディア州のミラノ県とは反対側(東部)のブレシア県。
使用できる品種は[シャルドネ] [ピノ・ネーロ] [ピノ・ビアンコ]とシャンパーニュよりも4品種少ない3品種のみです。

スプマンテ フランチャコルタが誕生したのは1961年の事。
1955年創設【グイド・ベルルッキ社 Guido Berlucchi】の貴族グイド・ベルルッキ氏と、
ワイン醸造家のフランコ・ズィリアーニ氏により手掛けられました。
ちなみに記念すべき1961年ヴィンテージのワイン名は「Pinot di Franciacorta Brut」。
当時はMethode Champenoiseという規格名で、現在も地下のセラーに1本だけ現物が保管されているそうです。

そして翌年の1962年にはイタリア国内初の瓶内二次発酵ロゼスプマンテもリリースしており、
1995年には瓶内二次発酵醸造のワインとして初のD.O.C.G.(統制保証原産地呼称)の認定を受けました。

今回はグイド・ベルルッキ社より、副社長のパオロ・ズィリアーニ氏を招いてメーカーズディナーを開催致します。
まさにフランチャコルタの偉大なパイオニア。彼らのワインと、この日のための特別コースをお楽しみ下さい。
日本には通常輸出されていないワインもラインナップされておりますので乞うご期待です。

Guido Berlucchi & C. SpA
⇒https://www.berlucchi.it/ja/

                     ▽セラーに隣接する館 "パラッツォ・ラーナ・ベルルッキ"「暖炉の間」


- 開催概要 -

[日時]
2018年11月17日(土)
17:30受付 / 18:00開始

[会費]
¥13,000-(税込)
全5皿コース / ワイン6種類

[形式]
着席

[定員]
先着20名様
完全予約制

店頭、お電話、メールにて受付です。
ご連絡お待ちしております。
※お申込み・キャンセルは【11月15日(金)まで】とさせて頂きます。
⇒03-6256-9752
⇒incantina@cantico.jp

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