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2018/04/15

●4月16日よりマルケ州コースがスタートします●

中部イタリアのアドリア海沿い。
すべての県が港を構える【マルケ州 郷土料理コース】がスタート致します。

マルケ州出身の著名人としましては、
神聖ローマ皇帝[フリードリヒ2世]や[ローマ教皇クレメンス11世]、画家の[ラッファエッロ]、
そして、作曲家や美食家として有名な[ジョアキーノ・ロッシーニ]が挙げられます。
伊サッカー好きの方ならご存じ、サンプドリアで活躍した[ロベルト・マンチーニ]もアンコナ県イェージの出身です。

全体的にマイルドな味付けが多いマルケ州の料理ですが、
さっぱりとした魚介料理もあり、とても面白味のある構成です。

ランチコース、ディナーコース、アラカルト、ワインリストとすべてにマルケ州を反映させております。
そして[ジョアキーノ・ロッシーニ]に因みまして、
ディナーのメインディッシュにてロッシーニ(牛×フォアグラ×トリュフバター)もご用意させて頂きました。
4/16(月)~6/15(金)の期間限定です。是非、マルケ州をお楽しみ下さい。

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