News

2017/06/06

【8~12名利用可!特別個室】乾杯スプマンテ1杯&アッビナメントワイン4杯付!こだわりの5品フルコース!

○乾杯スプマンテ1杯と各お料理ごとにソムリエが選ぶアッビナメントワイン4杯付
※ワインは通常の半分の量でございます。

<コース内容> ※ある日の一例
■Stuzzichino(一口前菜)
富山県産白海老、サマートリュフ、シブレット
ブラティーナチーズ、ロゼワインのゼリー添え

■Antipasto(前菜)
国産うずら、オマール海老のインヴォルティーニ
ドライトマト、バジリコペーストサフランソース
ジャガイモとリコッタチーズ、パンチェッタのスフレ

■Primo Piatto(パスタ料理)
自家製タリオリーニ、剣先イカ、カルチョフィのソース
有機レモンの香りとパセリと共に

■Secondo Piatto di Carne(肉料理)
フランス産仔羊の牛乳とハーブのマリネ、低温調理
ニンジンのピューレ、フルーツのグラッパ風味コンポート
フィノキエットのサラダ添え、リンゴの蜂蜜ソース

■Dolce(デザート)
エスプレッソのパンナコッタ、カカオのチュイル、サンブーカの泡と共に

■Caffe
小菓子の盛り合わせ、コーヒー

※料理内容は一例です。
※材料の仕入れ状況やご人数によって内容は変更となります。
※特別個室料金(通常30,000円)込みのプランです。
※ワインは通常の半分の量でのご提供となります。
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日 100%

◆17~26名様のフロア貸切プランもご用意致しております◆

一覧に戻る